Te vamos a hacer una comparativa del diferente uso que se hace del portugués en PORTUGAL Y BRASIL.

VOCABULARIO Y EXPRESIONES/ VOCABULÁRIO e EXPRESSÕES:

Nota: PP – Português de Portugal PB – Português de Brasil.

Reservar un restaurante

Al Telefono/ Ao telefone

  • Pequeno-almoço (PP) / Café da manhã (PB) / almoçar / lanchar / jantar / cear (almoço, lanche, jantar, ceia)
  • Horários de comida
  • Queria (PP) / Gostaria de (PB) reservar uma mesa para duas pessoas às 14 horas?
  • Posso escolher a mesa?
  • Com vistas para a rua, no canto, a mesa da direita/esquerda, ao fundo, ao pé da janela, ao lado da porta, longe da cozinha, sem barulho/ruído, …
  • A nome de quem fica a reserva?
  • Há acesso para cadeira de rodas?

En el Restaurante/ No restaurante

  • Tenho uma reserva para duas pessoas.
  • Espere um momento, por favor. Estão a preparar (PP) / preparando (PB) a sua mesa.
  • Podemos sentar-nos nesta mesa?
  • Desculpe mas já está ocupada/ Sim, está livre.
  • Vai demorar muito.
  • Têm que esperar 10 minutos.
  • Não pode entrar de calções. (PP) / shorts, bemuda (PB)
  • O senhor para entrar na sala tem que vestir um blazer.

Hacer un pedido/ Fazer o pedido

  • Fazer o pedido (empregado de mesa (PP) Camarero / Garçom (PB)):
  • Podia-nos trazer a ementa / menu / carta / cardápio (PB)
  • Deseja tomar um aperitivo?
  • Prato do dia / especialidade da casa
  • O que é que nos aconselha? (PP) / sugere? (PB)
  • Tem carta (PP) / menu (PB) de vinhos?
  • Já decidimos, podemos pedir?
  • Pratos vegetarianos
  • Queria a carne bem/mal passada, no ponto, pouco salgada, sem tempero
  • Bem, mais para bem, ao ponto, pouco passada (PB)
  • Alérgica (o) / alergia
  • Queremos algo rápido, temos pressa.
  • Podemos partilhar (PP) / dividir (PB) o prato do dia.
  • Prato típico da região
  • Aperitivos
  • Qualquer coisa para petiscar (PP) / beliscar (PB)
  • Que queijos têm?
  • Com molho à parte / sem pimenta
  • Qual é a guarnição deste prato?
  • Desejam mais alguma coisa?
  • Estamos satisfeitos.

En la mesa/ Na mesa

  • Mesa / balcão
  • Cadeira / banco / sofá
  • Toalha de mesa
  • Prato de sopa, prato de sobremesa
  • Talheres: Faca de peixe / de carne; Garfo; colher de sopa; colher de sobremesa; colher de chá/café
  • Copo / taça
  • Açucareiro
  • Bandeja/tabuleiro
  • Garrafa
  • Cafeteira
  • Cinzeiro
  • Molheira
  • Palitos
  • Saca-rolhas
  • Abre-latas
  • Saleiro / pimenteiro
  • Guardanapo
  • Terrina
  • Chávena
  • Bule
  • Galheteiro

Especias/Temperos e especiarias

  • Azeite
  • Alho
  • Açafrão
  • Bechamel
  • Canela
  • Malagueta
  • Funcho
  • Louro
  • Maionese
  • Margarina
  • Mostarda
  • Nata
  • Orégãos (PP) / orégano (PB)
  • Salsa (PP) / molho (PB)
  • Pimenta
  • Sal
  • Vinagre
  • Manjericão
  • Cominhos
  • Sabores e qualidades
  • Doce
  • Salgado
  • Ácido (PP) / azedo (PB)
  • Amargo
  • Bom
  • Quente
  • Duro
  • Fresco
  • Frio
  • Leve
  • Pesado
  • Picante
  • Delicioso
  • Saboroso / gostoso (PB)
  • Insosso
  • Suave
  • Morno
  • Tenro

Elaboración de los platos /Elaboração dos pratos

  • Grelhado
  • Fumado (PP) / defumado (PB)
  • No ponto
  • Assado no forno (PP) / ao forno (PB)
  • Bem passado
  • Congelado
  • Cozido
  • Cru
  • Panado (PP) / empanado ou à milanesa (PB)
  • Espesso
  • Estufado
  • Fervido
  • Frito
  • Guisado (PP) / cozido (PB)
  • Churrasco (PP) / na brasa (PB)
  • Envolto
  • Recheado
  • Salteado
  • Ao banho-maria
  • Ao vapor
  • Na chapa

Alimentos

  • Carne (vermelha e branca)
  • Frango
  • Peixe
  • Marisco / Frutos do mar (PB)
  • Massa
  • Sopa
  • Verduras e legumes
  • Azeitonas
  • Chouriço
  • Saladas
  • Salada russa
  • Entradas
  • Carnes frias (PP) / embutidos (PB)
  • Presunto
  • Fiambre
  • Queijo
  • Frutos secos (amendoins, amêndoas, castanha de caju, noz…)
  • Bolachas
  • Morcela
  • Batatas fritas
  • Patês
  • Salsichão
  • Salmão fumado (PP) / defumado (PB)
  • Couves
  • Feijão
  • Acelga
  • Alho-francês
  • Alcachofra
  • Aipo
  • Berinjela
  • Brócolos (PP) / brócolis (PB)
  • Abóbora
  • Cebola
  • Cogumelos (PP) / champignon (PB)
  • Alface
  • Endívias
  • Chicória
  • Espargos (PP) / aspargos (PB)
  • Espinafres
  • Ervilhas
  • Pepino
  • Rabanete
  • Beterraba
  • Cenoura
  • Grão de bico
  • lentilhas
  • Ovos (estrelados, cozidos, escalfados (PP) / quentes (PB), fritos, mexidos, omeleta (PP) / omelete (PB) …

Postre/ Sobremesa

  • Bolo
  • Pudim
  • Mousse
  • Sorvete
  • Fruta
  • Salada de frutas
  • Creme de papaia

Bebidas/ Bebidas

  • Sem álcool
  • Água mineral com ou sem gás
  • Suco de laranja, abacaxi, maracujá, limão
  • Chá verde
  • Alcoólicas
  • Vinho (tinto, branco, verde, rose, frisante)
  • Cerveja
  • Champagne
  • Coquetel
  • Ao brindar: saúde!

Pescado/ Peixe

  • Grelhados
  • Salgados
  • Anchova
  • Arenque
  • Atum
  • Bacalhau
  • Cavala
  • Dourada
  • Em molho
  • Fritos
  • Peixe-galo
  • Linguado
  • Robalo
  • Marinados
  • Mero
  • Pescada
  • Peixe-espada
  • Tamboril
  • Salmão
  • Sardinha
  • Truta
  • Marisco
  • Amêijoa
  • Cria de enguia
  • Berbigão
  • Lavagante
  • Caranguejo
  • Santola
  • Ganbas
  • Lagosta
  • Lagostim
  • Mexilhão
  • Navalheira
  • Ostra
  • Polvo
  • Choco

Productos de caza y aves/ Caça e aves

  • Codorniz
  • Coelho
  • Faisão
  • Galinha
  • Ganso
  • Javali
  • Lebre
  • Pato
  • Peru
  • Frango
  • Veado
  • Carnes
  • Borrego
  • Porco
  • Cabrito
  • Vitela
  • Toucinho
  • Vaca
  • Assados e guisados
  • Almôndegas
  • Assado
  • Carne picada
  • Costela de borrego
  • Costela de porco
  • Costela de novilho
  • Entrecosto de porco
  • Escalope
  • Estufado
  • Bife
  • Bife panado
  • Hambúrguer
  • Fígado
  • Guisado de carne
  • Língua
  • Lombo
  • Perna
  • Perna de borrego
  • Rim
  • Acém (bife)
  • Queijos
  • Azul
  • De cabra
  • De ovelha
  • De vaca
  • Fresco
  • Queijo curado
  • Queijo fundido
  • Requeijão
  • Meio curado
  • Mole

Frutos y frutos secos/ Frutos e frutos secos

  • Amêndoas
  • Avelãs
  • Nozes
  • Pinhões
  • Sementes de girassol
  • Pistácios
  • Fruta
  • Abacate
  • Damasco
  • Cereja
  • Ameixa
  • Coco
  • Frambuesa
  • Morango
  • Figo
  • Limão
  • Mandarina
  • Manga
  • Maçã
  • Melão
  • Marmelo
  • Amora
  • Laranja
  • Ananás
  • Banana
  • Pêra
  • Pêssego
  • Quivi
  • Tâmara
  • Melancia
  • Uva

Dulces y postres/ Doces e sobremesas

  • Pudim
  • Creme
  • Flã
  • Gelado
  • Marmelada
  • Mel
  • Natas
  • Pastel
  • Tarte
  • Iogurte

Pastelería/ Pastelaria

  • Biscoito
  • Bolo
  • Bombons
  • Chocolate
  • Bolacha
  • Massa folhada
  • Merengue

Panadería/ Padaria

  • Pão
  • Broa
  • De centeio
  • De forma
  • De trigo
  • Fresco
  • Integral
  • Pão pequeno
  • Ralado
  • Sem sal

Aguas y refrescos/ Agua e refrigerantes

  • Água
  • Com gás
  • Da torneira
  • Engarrafada
  • Mineral
  • Sem gás
  • Tónica

Café/ Café

  • Com açúcar
  • Com gelo
  • Com leite
  • Pingado
  • Curto
  • Descafeinado
  • Expresso
  • Forte
  • Cheio
  • Sem açúcar
  • Simples

Té/ Chá

  • Com leite
  • Com limão
  • Com mel
  • Com torradas e manteiga
  • Simples

Cerveza/ Cerveja

  • Preta
  • Branca

Vinos/ Vinhos

  • Branco
  • Clarete
  • Doce
  • Fresco
  • Natural
  • Rosé
  • Seco
  • Tinto

Zumos/Sumos

  • De laranja
  • De tomate
  • Limonada

Otras bebidas/Outras bebidas

  • Aguardente
  • Anis
  • Chocolate
  • Gim
  • Infusões
  • Leite
  • Licor
  • Rum
  • Soda

Pago/Pagamento

  • Pode-me trazer a conta, se faz favor? (PP) / Pode me trazer um café e a conta, por favor?
  • A conta está errada. (PP) Nós não bebemos café.
  • Desculpe mas há um erro na conta. (PB)
  • Desculpe o engano.
  • O IVA está incluído? (PP) / O serviço está incluído no preço? (PB)
  • Posso pagar com cheque / cartão de débito / cartão de crédito / dinheiro
  • Não aceitamos notas de 500 euros.
  • O seu cartão foi recusado.
  • Pode-me mostrar o seu Bilhete de Identidade (PP) / RG ou carteira de identidade (PB)?
  • É uma cortesia da casa.
  • Gorjeta

Reclamación/Reclamação

  • Quero falar com o dono do restaurante/ com o seu chefe?
  • Podia chamar o encarregado(a) por favor?
  • O bacalhau está salgadíssimo /a carne está fria, não se pode comer. Traga-me outro/a.
  • Quero fazer uma reclamação.
  • O empregado demorou meia hora para me atender e foi muito mal educado.
  • Não pago. Devolva-me o dinheiro.
  • Vou chamar a polícia.
  • Cheira a fumo
  • Tinha uma reserva para as 14h e tive que esperar 30 minutos para me sentar.

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